Paris l’Orientale : un héritage vivant

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Dialogue des civilisations
2013-08
Cet article a été publié dans: 
Numéro 66 - Aout 2013

C’est à cette sauce piquante que Yasrine

Mouaatarif, journaliste marocaine, nous invite à

croquer la capitale française. Paris Oriental est une

immersion surprenante et délicieuse dans le Paris

du X XI ème siècle, cosmopolite et emprunt de cet

héritage oriental méconnu. Un guide à destination

de tous les curieux souhaitant partir à la découverte

de l’Orient-sur-Seine.

 

En sillonnant les rues de la cité, il ne vous a pas

échappé que ces façades aux arabesques

envoûtantes de la place du Caire dans le sentier, à

la façade de l’ENA ornés de stucs au style araboandalou,

témoignent d›une fascination de longue

date pour la culture orientale. Deux siècles

d›échanges Orient/Europe ont laissé derrière eux

leurs vestiges… Notre regard devient alors plus

aiguisé, à l’affût d’une trace, d’un passé, teinté

d’orientalisme et d’un présent riche d’une culture

multi-identitaire.

Des migrations algériennes, pionnières dans la

capitale, aux marocains, libanais, tunisiens,

égyptiens, séfarades, berbères, druzes, ce petit

recueil est un voyage au coeur du bouillonnant

Paris oriental… Une carte migratoire de Paris,

nous amène à Alger sur le boulevard Barbès, Tunis

à Belleville, Beyrouth dans le 15 ème…même si la

tendance aujourd’hui, souligne l’auteur, est au

décloisonnement et au métissage des

arrondissements qui voit naître un Paris

cosmopolite et moderne.

Cette « médina parisienne » est à découvrir, à

travers un florilège de 200 bonnes adresses de

restaurants, lieux culturels, musées, cafés... Un

délice pour tous les curieux assoiffés de

dépaysement et qui souhaite porter un autre regard

sur leur ville et sur l’histoire de Paris.

Rencontre avec l’auteur, Yasrine Mouaatarif.

Depuis combien de temps avez-vous adopté la capitale française ?

Cela fait 15 ans que je suis à Paris, je suis née en

France, puis j’ai grandi au Maroc, et je suis revenue

pour faire une licence en Sciences de l’Information

à l’Université Paris 7. Ensuite j’ai commencé à

travailler et de fil en aiguille j’ai poursuivi ma

profession de journaliste à Paris.

Qu’est-ce qui vous a plu en arrivant à Paris ?

Quand on arrive de Casablanca qui est quand

même beaucoup moins vivante, c’est un

enchantement, il y a une vie culturelle très

dynamique à Paris. Mais j’ai surtout été charmée

par ce cosmopolitisme, ça a été un émerveillement

de découvrir d’autres cultures, qu’elles soient

lointaines ou familières, car quand on vit dans un

pays arabes on ne connait pas bien les cultures des

pays arabes voisins. 

 

Ayant suivi mes études au lycée français de Casablanca, j’ai grandi dans

environnement très franco-français. J’ai donc

vraiment commencer à m’intéresser aux cultures

arabes à Paris. 

 

Passionnée de musiques du monde,

j’ai recherché cette ambiance, attirée par des lieux,

comme le Cabaret Sauvage, le Satellite Café, je

fréquentais aussi les centres culturels algérien,

égyptien…

Quel a été votre premier lieu oriental fétiche, en arrivant à Paris?

L’ Institut du Monde Arabe. J’ai fais mes études à

Censier Daubenton (Paris 7) donc c’était le lieu où

l’on se retrouvait car il y avait toujours, une

exposition à voir, un concert, un film….Je me

rendais également dans d’autres lieux qui ont

disparu comme le French Kawa, parfaite

incarnation du Paris arabe underground. Ce lieu

était magique, spécialisé dans les musiques fusions.

Je me souviendrai toujours, un jour en discutant

avec les personnes présentes, j’apprends qu’un

chanteur égyptien va jouer le soir, il s’agissait de

Ahmed Adawiya qui est une star de la musique

orientale! Je n’aurai jamais imaginé pouvoir le

voir, surtout à Paris, c’est un très beau souvenir.

Quel a été le déclic pour la conception de ce recueil ?

Le Paris Oriental a mis du temps à germer. En

réalité, il fait la synthèse de travaux précédents. On

m’avait demandé un travail similaire pour Nova: un

dossier sur le « Paris médina », à l’époque où le

magazine existait. De plus cela correspondait à ma

façon de vivre Paris au quotidien, aller dans un

restaurant afghan, écouter un concert de musique

perse…Lorsque j’étais rédactrice en chef du

Courrier de l’Atlas, j’ai initié des guides

thématiques mensuels, sur un pays à découvrir, «

le Maroc à Paris, « l’Algérie à Paris », « la culture

berbère à Paris », c’était une volonté de faire

découvrir des lieux insolites, tenus par des

passionnés. En parallèle je connaissais les éditions

Parigramme, « Paris est à nous », dont j’avais, dans

ma bibliothèque, l’Afrique à Paris et Le monde à

Paris. En contact avec les éditeurs, j’ai eu le feu

vert, après deux ans de discussions autour du

projet. Le challenge était d’établir des lieux

originaux, plutôt insolites et contemporains. J’ai

structuré le guide en différents volets relatifs au

passé mais aussi à l’actualité. Outre cette

dynamique, j’ai voulu présenter un univers

généreux, où vivent côte à côte diverses

populations. Les lieux choisis sortent souvent des

sentiers battus.

Qu’est-ce qui vous a le plus surpris en écrivant ce guide ? Avez- vous fait des découvertes qui vous ont particulièrement marquées ?

J’ai eu deux surprises en particulier. La première

est historique. Au fil de mon enquête j’ai découvert

les vestiges d’un Paris orientaliste. J’ai donc fait un

aparté sur l’histoire de ce Paris, où, dès la fin du

XIXème siècle, l’on se bousculait dans les « cafés

maures » des Grands Boulevards, où à l’occasion

des fêtes nationales on aimait à recréer des

Médinas en carton-pâte Place de la Concorde, où la

célèbre Closeries des Lilas près du Port-Royal était

parée d’arabesques et de moucharabiehs, et où un

gigantesque Hammam trônait en plein sur les

Champs-Elysées ! Le mot « orientalisme », ou

« arabe » a parfois aujourd’hui une connotation

négative. C’était pour moi émouvant de revenir à

une époque, il y a deux siècles, où l’Orient était

admiré, fantasmé et très prisé par la bourgeoisie.

La deuxième surprise a été de découvrir des lieux,

ouverts par des gens qui n’avaient rien à voir avec

le monde arabe, qui ne sont pas d’origine de ces

pays, mais sont des passionnés, qui se font les

ambassadeurs de ces régions de « coeur ». Je

pense à La Maison d’Alep dans le 18 ème,

consacrée à l’artisanat syrien mais qui hélas n’ouvre

qu’occasionnellement en raison du conflit, ou

encore le cours d’Alexia Martin, une danseuse et

chorégraphe qui enseigne des danses rares, aussi

bien les danses berbères que les danses du Golf, ou

encore le « Tahtib », un art martial du fin fond de

la Haute-Egypte méconnu des Arabes eux-mêmes !

Ou encore José- Mari Bel, un artiste né au Maroc

et qui a crée la maison du Yemen. Il y organise

depuis 25 ans, des expositions permanentes et

temporaires, des conférences, le tout entièrement

autofinancé. Ce qui me tenait à coeur dans cet

ouvrage: de montrer des lieux insolites et

passionnants tenus par des passionnés de toutes

origines.

Quel a été votre coup de coeur, en recensant toutes ces bonnes adresses?

Je les aime toutes mais j’ai eu un vrai coup de coeur

culinaire pour le restaurant Alissar, ouvert depuis

2012. Tenu par Imad et Hasna el Tayeb, la cuisine,

syrienne et palestinienne, y est délicieuse. Les plats

sont rares et authentiques préparés par des

passionnés de gastronomie qui veulent nous faire

découvrir des spécialités inconnues comme le

lahmé bel karaz, un veau à la cerise syrienne! Imad

el Tayeb, en plus d’exposer ses toiles dans ce

décors magique, offre à chacun de ses clients une

calligraphie personnalisée.

Il y a aussi le bistrot Beyrouth, c’est un lieu

atypique, un lieu à vivre, pour la rêverie, les

rencontres, idéal pour buller en journée, en sirotant

un thé ou pour boire un verre le soir, en écoutant

du jazz oriental et en contemplant les toiles des

artistes renouvelés tous les deux mois.

La galerie Iman Fares est la première à s’être

consacrée entièrement aux artistes contemporains

arabes et du continent africain. 

Car en comparaison

avec Londres, très avant-gardiste en matière d’art

contemporains arabe, Paris est plus figée dans une

vision folklorique. Mais cet élan se poursuit avec

par exemple la nouvelle galerie Kandisha, dédiée

aux artistes maghrébins d’aujourd’hui. Tous ces

gens sont des passionnés et ne sont pas forcément

dans la communication, alors j’espère qu’avec ce

guide, ils pourront faire partager leur art, leur

passion à plus de monde.

Pensez-vous que ces bonnes adresses, peuvent constituer des lieux d’échanges et permettront un tant soit peu de surmonter les idées reçues sur les cultures orientales?

En travaillant sur cet ouvrage j’ai mesuré combien

ces cultures arabes qui semblent si familières en

France de par l’histoire, sont en réalité

complètement méconnues, entre fantasmes

orientalistes et clichés discriminants, par ignorance

tout simplement. En résulte des confusions

incroyables où l’on confond arabe, turc ou perse

par exemple. Et je ne parle même pas des

distinctions nationales, voire régionales… C’est

pour cela que je me suis appliquée à présenter des

lieux et cultures des quatre coins du Monde araboberbère,

du Maroc à l’Egypte en passant par la

Tunisie, le Liban, le Yémen, ou la Palestine, en

soulignant bien au passage les nuances et subtilités

de chacune de ces cultures.

On peut considérer votre ouvrage comme un guide touristique où la culture orientale domine, est –il juste adressé aux voyageurs arabes ou à tout curieux en recherche d’évasion?

Je pense qu’il s’adresse à un public qui fréquente ce

Paris et à besoin de nouvelles adresses et je pense

aussi à tous ceux qui veulent découvrir un autre

Paris avec toutes ces cultures et sa diversité.

Souhaitez-vous rester à Paris ou envisagez-vous de revenir à ces ambiances, ces atmosphères orientales, au Maroc par exemple 

 

(Rire) J’ai trouvé la parade en mettant de la

« medina » dans mon travail. Je travaille sur des

thèmes qui touchent à toutes ces cultures et j’ai

aussi des projets au Maroc, car aujourd’hui on peut

vivre plus aisément entre deux pays, entre ses deux

coup de coeur !





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